 |
Koude buffetten |
|
| Schotel -1- |
15,00 Euro/pp. |
| Kippenboutje, rosbief, hamrolletje
met asperges, gevulde perzik met |
| krab, gevuld eitje met tonijn, |
| tomaat-garnaal, gepocheerde zalmfilet,
rivierkreeftje, diepzeegarnalen, |
| gegarnierd met vers fruit, |
| Gratis cocktailsaus, tartare, mayonaise. |
| |
| Schotel -2- |
18,50 Euro/pp. |
| Kippenboutje, rosbief, hamrolletje
met asperges, gevulde perzik met |
| krab, gevuld eitje met tonijn, |
| tomaat-garnaal, gepocheerde zalm,
rivierkreeftje, diepzeegarnalen, |
| gerookte Schotse zalm, gerookte heilbotfilet |
| gegarnierd met vers fruit. |
| Gratis cocktailsaus, tartare, mayonaise. |
| |
| Schotel -3- |
15,00 Euro/pp. |
| Kippenboutje, rosbief, hamrolletje
met asperges, varkenszadel, rauwe |
| ham met meloen, gevulde perzik met
krab, gevuld eitje met tonijn, |
| tomaat-garnaal, gepocheerde zalmfilet,
rivierkreeftje, diepzeegarnalen, |
| gegarnierd met vers fruit |
| Gratis cocktailsaus, tartare, mayonaise. |
| |
| Schotel -4- |
20,00 Euro/pp. |
| Gepocheerde zalmfilet, gerookte
zalmfilet, gerookte heilbot, maatje, |
| tomaat-garnaal, gevulde perzik met
krab, gevuld eitje met tonijn, |
| rivierkreeftje, diepzeegarnalen, rosbief,
kippenboutje, varkenszadel, |
| hamrolletje met asperges, rauwe ham
met meloen, gegarnierd met vers fruit, |
| Gratis cocktailsaus, tartare, mayonaise. |
| |
| Schotel -5- |
30,00 Euro/pp. |
| |
| Idem als schotel 4 maar met halve
babykreeft en belle vue bij. |
| |
| Groenteschotels zijn apart te verkrijgen. |
2,50 Euro/pp. |
| Dit omvat geraspte worteltjes, geraspte
knolselder, aardappelsla, komkommer, tomatenpartjes. |
| |
| Waarborg per schotel. |
30,00 Euro. |
| |
| Onze schotels kunnen aan huis geleverd
worden, ook op zaterdagavond en zondagnamiddag en ook op onze
sluitingsdagen. |
| |
|
| |
| Feestbuffet (vanaf 20 personen) |
25,00 Euro/pp. |
| |
| Verse zalm "en belle vue" |
| Palet van gerookte Noorse rokerijen (zalm, paling,
forel, heilbot) |
| Gepelde tomaat met zeebrugse garnaaltjes |
| Gemengd slaatje van tagiatelli met scampi verfijnd
met koriander |
| Gevulde eitjes op monegaskische wijze |
| Veense apstei met uienconfeit |
| Gandaham met meloenknikkers |
| Frivool slaatje van gerookte eendeborst met pijnboompitten
en een vinaigrette van notenolie |
| Carpaccio van rundsvlees met parmezaansnippers
en basilicum |
| |
|
| |
){kind=link}