't Kapiteintje

Provinciebaan 98
9270 Kalken (Laarne)

Email: tkapiteintje@hotmail.com
Tel: +32 (0)9 367 84 74
Gsm: +32 (0)475 33 12 42

BTW: BE 0647.315.741

Din tot Vrij:  08u45 - 12u30 en  13u30 - 18u00
Zat: 08u45 - 12u30 en 13u30 - 17u00
Zon: 09u00 -12u00

Recepties

KOUDE VERSIERDE HAPJES

   0,50 Euro/st.

  0,60 Euro/st.

1,25 Euro/st.

1,50 Euro/st.

2,00 Euro/st.

1,50 Euro/st.

1,75 Euro/st.

1,50 Euro/st.

1,75 Euro/st.

2,00 Euro/st.

1,75 Euro/st.

1,50 Euro/st.

2,50 Euro/st.

0,75 Euro/st.

1,75 Euro/st.

2,20 Euro/st.

1,75 Euro/st.

2,00 Euro/st.

8,00 Euro/pp.

Gewone koude toastjes met diverse vissalades, prépare, paté

Gewone koude toastjes met gerookte zalm of gerookte heilbot

Geroosterd broodje met mosterd-hamrollade en gedroogde tomaat

Minischaaltjes met tongfileetje, scampi of zalm in maanzaadjes

Kwarteleitje gebakken met gerookte zalm op toast

Borrelglaasje met een fijne mousse van hesp

Geroosterd broodje met avocadopuree, geitenkaas en tomaat

Glaasje couscous op zuiderse wijze

Tartaar van rode biet met rolmops

Tartaar van tonijn met limoen en tomaatjes

Tartaar van zalm met dille en roze peper

Geroosterd broodje met gerookte zalmrollade

Gerookte forelmousse met foreleitjes gegarnierd

Fijne paté met maanzaadjes en uienconfijt

Oester

Glaasje tomaat-garnaal

Lepeltje tomaat-garnaal

Geroosterde peperkoek met eendelever en uienconfijt

Assortiment koude hapjes 5st/p.p. (deze kunnen niet zelf samengesteld worden)

WARME VERSIERDE HAPJES

1,25 Euro/st.

1,75 Euro/st.

1,50 Euro/st.

1,00 Euro/st.

1,75 Euro/st.

1,75 Euro/st.

2,00 Euro/st.

2,50 Euro/st.

1,00 Euro/st.

2,50 Euro/st.

1,00 Euro/st.

1,50 Euro/st.

3,00 Euro/st.

4,00 Euro/st.

8,00 Euro/pp.

Kaaskroketje

Garnaalkroketje

Pizzahapje

Boucheetje met vis

Gemarineerd kippeboutje

Gemarineerd varkensspiesje

Scampi kapiteintje in lepel TOPPER!!!

Gegratineerde oester TOPPER!!!

Soepje in minitasje

Sintjacobsvrucht met champagnesaus en wakamé

Mini crocquemonsieur

Goujounette met tartaresaus

Lepelhapje met gebakken ganzelever en portosausje

Mini vispannetje

Assortiment warme hapjes 5 st.p.p. (deze kunnen niet zelf samengesteld worden)

 

FORMULES

RECEPTIE 'T KAPITEINTJE (Min 20p)

14,50 Euro/pp.

 

- mini croquemonsieur, pizzahapje of visboucheetje

- mini vispannetje

- Pronkglaasje gevuld met grijze garnaaltjes, sla en cocktailsaus 

- Oester (1 p.p.) koud (of warme oester + €1,00)

- Geroosterd broodje met gerookte zalm en kwarteleitje

- Glaasje geconfijte tomaat op zuiderse wijze met gerookte sprotfilet

- Tartaar van zalm en dille met roze peper 

- Soepje 

- Geroosterde peperkoek met fois gras en uienconfijt

- Geroosterd broodje met mosterd-hamrollade en gedroogde tomaat 

RECEPTIE "FONTAINE" (Min 20p)

 

- Glaasje gevuld met tartaar van zalm en dille 

- Lepelhapje met scampi kapiteintje

- Seizoenssoepje met garnituur

- Geroosterde peperkoek met fois gras en uienconfijt

- Schaaltje licht gerookt rundsvlees met pesto en zongedroogde tomaat

- Goujounettes met tartareaus 

12,00 Euro/pp.

 

RECEPTIE "FRITUUR EN OVENHAPJES" (Min 20p)

 

12,00 Euro/pp.

 

- Gefrituurde calamares

- Scampi fritti

- Goujounettes met tartare

- Kippeboutje

- Minipensjes

- Kaas en garnaalballetjes

- Boucheetjes

- Pizzahapje

APERITIEFSCHOTEL

 

14,50 Euro/pp.

 

 

- 3 glaasjes p.p.

- 3 lepeltjes p.p.

- Kaasblokjes

- Rauwe ham

- Scampi

- Diepzeegarnalen

- Belegde geroosterde broodjes,

- Wulken

- Kreukels

- Olijven

- Haringhapjes

- Peppadew

- Enz... volgens beschikbaarheid