Lente - paasmenu
Paasbuffet
Gestoomde zalmfilet, gevulde eitjes met tonijn, tomaat gevuld met grijze
garnaaltjes, gerookte zalm, perzik met krab, beenham met verse asperges, rauwe ham met meloen, kippeboutje, aardappelsalade, cocktailsaus en mayonaise
25 euro/pp
Kan besteld worden tot 4 dagen op voorhand
Paasmenu
Keuze uit (onderstaande) voorgerecht, soep, hoofdgerecht + een zoetje voor bij de koffie
42 euro/pp
VOORGERECHT
-carpacio van rundsvlees met parmezaan, rucola, pijnboompitjes en pesto
-carpacio van sintjacobsvruchten
-vitello tonato
-tartaar van zalm met verse asperges
-asperges met gerookte zalm op vlaamse wijze
SOEP
-aspergesoep
-bloemkoolsoep
HOOFDGERECHT
-1/2 kreeft gegrild met pasta
-pasta vongole
-parelhoen op normandische wijze, kroketjes en groentjes
-lamskroontje, mosterdsaus, lentegroentjes en krielaardappeltjes
-bouillabaisse en broodjes met rouille
-scampi kapiteintje en frietjes
-gegratineerd vispannetje en aardappelpuree
Kan besteld worden tot 4 dagen op voorhand
6,00 euro
18,00 euro
25,00 euro
24,00 euro
suggesties
Balletjes in tomatensaus met puree voor de allerkleinsten
Waterzooi van kip
Waterzooi van tongfilet, kabeljauw, taartvis, poon en zalm
Mechelse koekoek met dragonsausje, lentegroentjes en kroketjes